飲食店を始める時にやってはならないこととは？

このセミナーで学べること

数々の飲食店での現場責任者・管理職
（店長・オーナー・支配人・スーパーバイザー等）経験を持ち

様々な飲食店を黒字転換・拡大
（居酒屋チェーンを５年で
３店舗→２０店舗、年商２億→１０億に！）してきた

服部直紀氏が伝える現在の飲食業界の現状と課題。


～開業する前に知っていただきたい大切な知識～

そして、自身が実際に経験した
飲食店開業・経営で絶対にしてならないあるあるエピソードを
あなたの成功のために出し惜しみなく語ります！


あなたがもし、
本気で飲食店を成功させたいのなら
正しい現状と失敗しないための知識を知るべきです！



明日から前向きな一歩を
踏み出しませんか？



≪講師紹介≫

コンサルティングオフィス服部
代表　　服部直紀（はっとりなおき）氏

立命館大学卒業後、日本マクドナルド(株)で店長など15年間勤務し、
飲食業のマネジメントを学ぶ。

その後は独立開業を果たすも、失敗を経験し

あらゆる飲食業態(居酒屋・回転寿司・ラーメン等)の現場を飲食店経営者の
参謀の立場で活躍。

特に開業に約30店舗以上を陣頭指揮を代わって繁盛店作っている。
現在はコンサルタントとして独立開業したい人の夢を実現させるという
使命感をもって活躍している。



【主な経歴】
・立命館大学産業社会学部卒業
・日本マクドナルド株式会社（店長） ＱＳＣ最優秀店長表彰など
・ＦＣに加盟し独立開業（オーナー兼店長） 開業するも２年で廃業
・和風居酒屋、ラーメン店（支配人） コンセプト改善で前年対比１３０％
・回転寿司店（スーパーバイザー兼店長）
・焼肉店、中華ダイニング、クラブ（社長） 焼肉店を業態変更して中華ダイニング
　プロデュース
・九州沖縄料理居酒屋チェーン（副社長兼営業本部長） ３店舗を５年間で２０店舗
　に拡大 年商２億円から１０億円に増加
・店舗経営コンサルタントとして独立（代表）