フルーツカッティングの基礎技術　春篇

このセミナーで学べること

客単価を高められる「技術」を習得する機会として、ぜひ、本セミナーをご活用下さい。
新規開店に向けて、また、自店で教室などを開かれる際にもお役立ていただけます。

【カリキュラム】
店舗の商品として、ビジネスに繋がるカッティング技術を実技で学びます。

１.　カッティングするフルーツについての説明
　　　　（フルーツの選び方・食べ頃など）

２.　カッティング実技

◎ 皆様に実際にカットしていただく果物は以下の20種類を予定。

　メロン、パイナップル、オレンジ、リンゴ、キュウイ、レモン、ユズなど。
　その他、マンゴーやパパイヤ、ドリアンについても講師が実演を行なう予定です。

　＊ 入荷状況によって、変更させていただく場合がございます。
　＊ 講師がカッティングしたフルーツなどについては、当日、撮影もしていただけます。
　　　 （写真のみ。動画による録画はご遠慮願います）

※[道具] 包丁やナイフは必ずご持参下さい （当日、貸出はご用意しておりません）。
　　　　＊必要に応じて、前掛け、調理着などをご用意下さい。
　　　　＊カッティングボード、布巾はご用意させていただきます。


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