【大阪開催】脱サラ店主の本当に知りたいところがわかる飲食店開業セミナー【脱サラ・定年退職・他業種からの新規参入】

このセミナーで学べること

こんな方におススメの内容です。

☑飲食業界とは別の業界でサラリーマンをしてきたが、いつかは自分のお店を持ちたいと思っている方
☑オーナーになって人生のやりがいを感じたい方
☑定年退職後は飲食店をやってみたいと思っている方
☑現在他業種で事業を行っているが、飲食業界に新規参入を検討されている方.
☑飲食店経営は厳しいと聞いているため、踏み出すのを躊躇している方
【脱サラ】【定年退職】【他業種からの新規参入】【副業】

そんな皆様に現役の脱サラ飲食店店主が綺麗ごと無し、タブー無しでお伝えする
本当に知りたいところがわかる
飲食店開業セミナーです。
本セミナーには日本酒が一杯付いてきますので、リラックスした雰囲気でざっくばらんにリアルな事情をお話しします。
※お車でお越しの方やアルコールが苦手な方にはソフトドリンクをご用意しております。

■プログラム内容■
◇開業資金について
◇物件・内装・外装について
◇メニュー開発について
◇届出・手続き
◇備品の購入について
◇スタッフの採用・教育について
◇オープン時の注意点について
◇売り上げが悪い時に取るべき行動について
大きく分けて「飲食店を開業するために」　「飲食店を軌道に乗せるために」の二部構成となっております。
飲食店開業セミナーというタイトルですが、開業がゴールではありません。セミナーで最も注力しているのは経営する飲食店の収益でオーナーが生活していける状況を実現することです。

◇講師プロフィール◇
津田　優太(つだ　ゆうた)
東心斎橋 まぐろ小屋別邸 オーナーシェフ
同志社大学経済学部卒業後に生命保険会社に総合職として入社。転勤で日本各地を行脚。営業職や本社部門の管理職を経験。飲食店経営は夢であったが、骨の髄までサラリーマン気質が染み付いており、飲食店を経営している自分の姿を想像することさえ困難であった。しかし、一念発起して「脱サラ」。その後一年間の準備期間を経て、平成28年3月 東心斎橋に、まぐろ料理専門店「まぐろ小屋別邸」をオープン。現在もオーナーシェフとして店に立つ。