【2022/8/9(火)開催】新・ペアリングの基礎講座~ペアリング千本ノック編~

  • Facebookでシェアする
  • Twinnerでシェアする

ウェビナー

セミナーの受付は終了しました

タグ:
ワイン,オンライン,ZOOM,ソムリエ,ワインエキスパート,ワインと料理,ペアリング

セミナー開催日程

2022年8月9日(火)19:00〜

場所:
オンラインZOOMにて配信
費用:
7700円

セミナー詳細はこちら

主  催:ヴィノテラス

夏のペアリング強化プログラム
世界のベストソムリエ50に選ばれた講師 梁 世柱が、業界随一のペアリングテクニックを徹底解説!

このセミナーで学べること

開催日時:2022年8月9日(火)19:00~21:00※延長になる場合がございます

開催場所:オンラインZOOMにて配信

料  金:7,700円(税込)小瓶100㎖×6本セット資料付き

定  員:100名程度

お料理と合うワインの選び方、ご存知ですか?
お魚には白ワイン、お肉には赤ワイン。皆さまそんなイメージをお持ちですよね。
でもなぜ、お魚には白、お肉には赤なのか、理由をご存知ですか?
そこには、「なんとなく合うと思うから、、」だけではない、きちんとしたロジックが存在するんです。
今回の講座は、これまでに学んだペアリング理論の「実践・強化編」!
ワインはブラインドでテイスティング、お料理のお題は当日発表いたしますので、各お料理・ワインへのペアリングを千本ノック形式で実践していただきます!
これまで学んだことの復習に、ご自身の腕試しに、是非ご参加ください。

講師からのコメント
ヴィノテラスでペアリング講座を始めて早1年半。
「肉とワイン編」から始まり、「海鮮とワイン」「和食とワイン」「野菜とワイン」等、テーマ別に解説して参りました。
その中でもご要望を多くいただいていた「実践編」の開催がついに実現しました!
今回の講座では、お料理のジャンルを問わず、ワインはブラインドでテイスティングしながら、思いついたペアリング案をどんどんチャットに記入いただきます。
定番どころから、思いもつかないようなペアリングまで、どんなペアリング案にもひたすらコメントして参りますので、皆さまのご挑戦お待ちしております!

◎ペアリングの実践強化プログラム
・ペアリングの基礎理論をサラッと復習
・ワイン6種をブラインドで分析
 産地や品種への先入観を抜いて、純粋に味わいを分析しよう!
・ペアリング千本ノック
当日発表されるお題に沿って、ペアリングを自由に考えよう!梁講師がひたすらコメントしていきます。

さまざまなタイプのワイン6種をブラインドでお届け!
100㎖の小瓶にてお届けいたします。

・世界基準のソムリエの、生きた知識をお届けいたします!
・ご家庭で、献立に合うワインを選べるように!
・レストランで、お料理とワインが合わなくて困ることがなくなります!
・ただ、食べる・飲むだけでは味わえない、新たな感動が生まれます!
・ワインペアリングについて、疑問があれば何でも質問可能です!

  • Facebookでシェアする
  • Twitterでシェアする
ウェビナー

セミナーの受付は終了しました

セミナー詳細

主催者情報 ワインエナジー株式会社ヴィノテラス
講師名 梁 世柱
参加費 7,700 円 (税込)
定員 100 名
カテゴリー ビジネスセミナー/飲食セミナー
タグ ワイン / セミナー / オンライン / ZOOM / ソムリエ / ワインエキスパート / ワインと料理 / ペアリング
参加対象 20歳以上、ワインのお好きな方ならどなたでも
参加条件 20歳以上の方、ZOOM受信環境がある方
日時 2022年8月9日(火)19:00〜21:00
会場 ​オンラインZOOMにて配信
東京都ウェビナー
備考 ▼詳細・お申し込みは▼
ヴィノテラスワインスクールまで

セミナーの受付は終了しました