大人にこそ知って欲しい“味覚”のお話

このセミナーで学べること

昨年、東京医科歯科大学から「子供の約３０％が何らかの味を認識できない」との研究結果が発表されました。日頃体感することはありませんが、実は生活習慣や食生活が原因で“味覚”は、簡単に狂ってしまいます。本イベントでは、子供の味覚形成に最も重要な役割を持つ母親を対象に「なぜ味覚が大切なのか？何に気を付けなければいけないのか？」を学んでいただきます。
また、食品会社の研究開発の場で用いられる五味(※)識別試験を通して、自身の味覚の現状も体感していただきます。※五味…「甘味」「塩味」「旨味」「酸味」「苦味」の5つの味

＜セミナーの特徴＞
・味覚の存在意義、重要性を学んでいただきます
・ご自身の味覚の現状を評価することで、日常の生活を省みることができます
・子供の野菜嫌いの原因、克服のヒントや若さを保つ秘訣をお教えします

＜講師紹介＞
・中坪元気（なかつぼげんき）
富山県出身。大阪府立大学大学院農学生命科学研究科博士前期課程修了。元大手食品会社勤務。現在は起業し、アスリートやビジネスマンへの栄養指導や企業のコンサルタントの他、子供・大人への食育活動を行う。フードルーフLLC.代表。アスリートフードマイスター。食生活アドバイザー