岩井伸夫

今まで100店舗以上の立ち上げに関わった大阪を代表する飲食店プロデューサー

今まで100店舗以上の立ち上げに関わった大阪を代表する飲食店プロデューサー。

飲食店開業相談所 所長
株式会社 I project 代表取締役
NPO法人 繁盛店への道 専務理事

辻調理師専門学校卒。
料理修行の毎日から、バブル景気であらゆる企業の出店が加速。
数々の業態の立ち上げ経験を基に独立して16年。
今まで100店舗以上の立ち上げに関わり、
プロデュース実績は「浪花オムライス」「べじなべ屋」等多数。
メニューからマニュアル作成、接客指導まで広く対応。
S1サーバーグランプリを主催し、
サーバー(接客係)の地位向上を目指している。

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