株式会社プロジェクト・ジャパン　代表取締役社長　中川泰象氏

節骨麺たいぞう代表

株式会社プロジェクト・ジャパン　代表取締役社長

1975年生まれ。
元々は弁当配達のトラック運転手だったが、22歳の時に某ラーメン店との運命的な出会いを果たす。
その出会いからラーメンを仕事にしたいと本気で考えるようになり、一念発起してラーメン店に転職。
下積み修行を重ねながら、旨いと言われる評判の店を食べ歩き、独自のラーメンづくりに励む。
2004年6月池袋に暖簾を掲げ、株式会社プロジェクト・ジャパンの基盤を築く。

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