はねだ　れいこプロフィール。はねだ　れいこのセミナー紹介。

オーガニック料理を身近に感じられるメニューで、堅苦しくないお話ができます。質問をされるのが大好きなれいこ先生。わからないことはちゃんと調べてお返事します。

元々食べ物への関心が強く、大学では食物学科を専攻。
ただし胃腸が弱く冷え性で更年期で体調を乱し、一般的な検診では見つからない病気が見つかる。それをきっかけに、根本的に食事や生活の見直しをする中で、オーガニック食材に興味を持ち、体系的に学んで行くうちにすっかり心と体の健康を取り戻し、世界各国を巡りながら元気で美しくあるための「食」を楽しんでいる。
料理や食材については新しもの好きで、型にとらわれないので、男性でも違和感のないお料理と喜ばれている。