～フードビジネス産業で活躍するために～フードビジネス・セミナー

このセミナーで学べること

第3回
新商品開発セミナー～商品開発の現場と醍醐味～
スイーツ商品の開発、ブランド確立の為に必要な知識を基本的な部分から学びます。

講師：片桐裕之講師　株式会社明治　執行役員　中部支社長

旧株式会社明治製菓入社。グミ・キャンディーを担当し、日本でのグミブームを起こす。その後宣伝部で広告作成、タレント全体戦略を担当し、再び食料商品企画部でチョコレートの商品開発に取り組む。「フラン」「365日バースデーテディ」などを手掛け、特にフランは「パリ国際食品見本市」の菓子・パン部門でヨーロッパ圏以外で初めての金賞を受賞、そのデザイン性が高い評価を受けた。04年には、企画、プロデュースした「100％チョコレートカフェ」を京橋本社ビルにオープン。